L’innovation et la revalorisation sont au cœur de notre démarche écoresponsable.
Notre mission est de revaloriser les co-produits alimentaires pour créer des produits sains, gourmands et naturels.
Une grande source de gaspillage
Pour faire de la bière, on commence par immerger dans une cuve d’eau chaude les céréales pour en extraire les sucres. Après avoir filtré ce liquide sucré (moût) qui va servir à produire la bière, il reste dans la cuve ce qu’on appelle la drêche: des céréales mouillées.
Ainsi la production de 1000 litres de bière génère 300 kg de drêche qui n’était jusqu’à présent que très rarement valorisé.
Une fabrique de collations durables
C’est avec les céréales maltées utilisées lors du brassage de la bière que nous avons fabriqué nos craquelins pour commencer cette aventure. Nous avons ensuite développé des croustilles de tortillas en revalorisant le maïs qui a été utilisé pour la fabrication de spiritueux.
Gourmands & santé à la fois
Nous croyons en une alimentation à la fois saine et gourmande. C’est pourquoi nos produits sont préparés à partir d'ingrédients simples.
100% naturel, sans agents de conservation, ni saveurs artificielles.
LE PLAISIR, LA SIMPLICITÉ, L’AUTHENTICITÉ!